木瓜炒海蛎是一道美味可口的海鲜菜品，结合了木瓜的清甜和海蛎的鲜美。以下是详细的制作步骤：
食材：
1. 海蛎 300 克
2. 木瓜 1 个（约 300 克）
3. 蒜瓣 3-4 瓣
4. 姜 1 小块
5. 辣椒 1 个（可选）
6. 小葱 1 根
调味料：
1. 食盐 适量
2. 生抽 适量
3. 料酒 适量
4. 胡椒粉 适量
5. 植物油 适量
步骤：
1. 海蛎洗净，捞出沥干水分备用。
2. 木瓜去皮去籽，切成薄片或小块备用。
3. 蒜瓣和姜切成末，辣椒切段，小葱切碎备用。
4. 烧热锅，加入适量植物油，油热后放入蒜末、姜末和辣椒段翻炒，炒出香味。
5. 加入海蛎，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。
6. 倒入料酒，继续翻炒，使海蛎表面呈现金黄色。
7. 加入木瓜，翻炒均匀，使木瓜和海蛎充分融合。
8. 依据个人口味，加入适量食盐、生抽和胡椒粉调味。
9. 最后加入葱花，翻炒均匀，出锅前稍微收汁。
10. 炒好的木瓜炒海蛎放入盘中，即可享用。
这是一道简单易做的家常菜，鲜美可口，营养丰富。不妨尝试在家自己动手制作，品尝这道美味佳肴。
