西冷加淀粉腌制会嫩吗（西冷腌制调料）

腌制西冷牛排就是说在表面上涂抹一层干淀粉，保持牛排里面的水分，再放到冰箱里面腌制会好的，水分锁住了的牛排去制作出来，吃起来才会比较嫩的。

你就可以尝试着在腌制牛排的时候在上面涂抹一层生淀粉，然后放在冰箱里面进行腌制