不成糊糊状：一般是因为水温不够，藕粉会黏黏糊糊，也是淀粉高温遇热后的糊化反应，也会变得透明粘稠。
冲稀了或者不成糊的补救方法，就是倒入锅里，重新加热，熬煮到白色的黏糊即可。加热的过程中也要不停的搅动，当然如果是冲稀了或者结块不影响食用，只是口感不好。
也有朋友是带碗放入微波炉加热或者放锅里蒸，但是不能同时搅拌，很容易和水分离。
藕粉不成糊可以放进微波炉加热。藕粉不成糊，主要的原因是因为加水加的过多。加水加的过快。 没有及时搅拌，搅拌的不够快。放进微波炉里加热水分蒸发大约中个5~10分钟。如果是特别稀的。几乎和水一样。那就不用放进微波炉了。藕粉，那便是做失败了。已经是粘稠状的，也可以再加热，口感会更好。
