主料
鱼皮100g
泡椒100g
辅料
精盐适量
醋适量
泡椒鱼皮的做法步骤
1.准备鱼皮、泡椒
2.鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
3.将泡好的鱼皮切丝
4.用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
5.浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了
6.酸辣爽口，味道很好
小窍门&温馨提示
1、鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥
2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减
3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟。
食材准备：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，糖半勺，盐，味精适量。
1、准备原材料青瓜.。
2、青瓜洗净切成丝。
3、备好香菜。
4、洗净切成小段。
5、备好鱼皮。
6、备好泡椒。
7、将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。
8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。
9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了。
