生焗黄鳝煲的做法（砂锅黄鳝煲的做法江西）

材料有新鲜处理好的黄鳝

还有烧肉、葱粒、干葱粒、

蒜子肉、葱段、芫茜

制作过程

首先烧热了砂煲

把它烧到够温度

再爆香烧肉

蒜子、红葱头

闻到烧肉和蒜头的香味

这个时候就可以放黄鳝了

新鲜的黄鳝一放下去

就像虾一样卷起来

在旁边放少许的花雕酒

好的花雕酒

蘸了酒之后

可以不让它的香味飘走

盖上盖子焗两分钟

让黄鳝彻底熟透

等到黄鳝七八成熟

这个时候要加上

秘制的煲仔酱

在边上撒下去

可以闻到它的香味

要快速的搅匀它

别让它粘底

等到黄鳝九成熟

就可以放葱段

芫茜就可以上碟了

这道菜就大功告成了