1 饭店的米之所以香，是因为它们在烹饪过程中采用了特殊的处理方式，使米饭散发出浓郁的香气。
2 饭店在烹饪米饭时，通常会先将米浸泡一段时间，这样可以使米饭吸收足够的水分，煮熟后更加饱满和香甜。
3 此外，饭店在烹饪米饭时还会控制火候，使米饭受热均匀，煮熟后米粒饱满而不粘连，口感更好。
4 另外，饭店可能会添加一些调料或者食材，如盐、油等，这些调料能够增加米饭的风味和香气。
5 最后，饭店的厨师们经过专业培训，掌握了烹饪技巧和经验，能够将米饭煮得更加美味香甜。
6 总之，饭店的米饭之所以香，是因为他们在烹饪过程中采取了特殊的处理方式，使米饭散发出浓郁的香气，并且掌握了烹饪技巧和经验，使米饭口感更好。
饭店的米香是因为饭店在做米饭时，在米饭里加了一点白醋。，白醋中的醋酸可以增加米饭的香味，让米饭更加美味可口。同时加入白醋可以让米饭更加松软，粒粒分明，口感更佳。
