常德肠子钵做法（常德正宗30道钵子菜谱）

常德肠子钵，是一道传统的湖南菜品，主要材料是粉肠、大肠、豆皮、香菇、腊肉等，以米饭为底，搭配上浓郁的猪骨汤煮制而成。

做法十分简单，首先将粉肠、大肠、豆皮等清洗干净后放入锅中煮熟，再加入切好的香菇、腊肉一起煮热。

将煮好的大肠、粉肠切成小片，倒入已盛有米饭的大碗中，再倒入热汤和已加入细切葱花的香油，最后淋上辣椒酱即可。此菜既可口又营养，值得一试。