紫薯糕切包花样做法（紫薯糕的做法及配方）

材料：

1、熟紫薯250克，澄粉15克，糯米粉35克，细砂糖30克，炼乳1大勺，牛奶85克，猪油40克。

步骤：

1. 紫薯蒸熟去皮压成泥；

2. 澄粉、糯米粉和细砂糖混合过筛加入到紫薯泥中；

3. 加入炼乳和牛奶搅拌均匀，再加入软化的猪油继续揉匀；

4. 将紫薯面团放入模具中定型，放在冰箱冷冻一小时；

5. 取出后切成片状；

6. 锅里放水烧开，将紫薯糕下锅大火煮三分钟，捞起沥干水分即可。