芝麻紫薯糕正宗做法（紫薯芝麻凉糕的制作方法）

芝麻紫薯糕是一道传统的中式甜品，以下是制作方法：

材料：

1. 紫薯 200 克

2. 红糖 50 克

3. 芝麻 适量

步骤：

1. 将紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸好的紫薯压成泥状。

3. 在紫薯泥中加入红糖搅拌均匀。

4. 取一个模具，刷上一层油防粘，将紫薯泥倒入模具中压实。

5. 模具表面撒上一层芝麻。

6. 将模具放入冰箱冷藏至凝固后取出切块即可。

提示：如果想要口感更加细腻，可以在第 3 步骤中加入少量牛奶或椰奶，搅拌均匀后再压成泥状。