泡菜的盐水中出现白色的小花通常是由于霉菌或酵母的生长所致。为了解决这个问题，可以将泡菜的盐水倒掉，用清水洗净泡菜，然后重新制作盐水，确保盐水浓度适当，同时在泡菜上放一些新鲜的辣椒或大蒜等调料，可以抑制霉菌和酵母的生长。
此外，泡菜应放置在清洁、干燥、通风的地方，避免阳光直射，以防止霉菌和酵母的滋生。
1 盐水生花是因为泡菜坛的盐量不够或者盐没有完全溶解，导致细菌滋生，从而产生白色或者黄色的花状物。
2 解决方法是加大盐的用量，让盐完全溶解，或者在泡菜坛里加入一些酸性物质，如醋或者柠檬汁，抑制细菌的生长。
3 此外，泡菜坛的卫生也很重要，最好使用干净的容器和工具，避免细菌的污染。
如果盐水生花已经出现，建议将泡
