肉可以冷冻多久取决于其种类、包装和储存条件。通常来说，生肉可以在冷冻状态下保存3-12个月，而煮熟肉可以保存2-6个月。但是，为了确保安全和品质，建议在冷冻前将肉切成较小的块，用密封袋或密封器密封，并尽可能将空气排出，以减少冷冻烧伤的风险。
在解冻时，应将肉放在冰箱中缓慢解冻，避免在室温下解冻。
肉可以在冷冻状态下保存很长时间，但是要注意以下几点：
1. 肉类冷冻时间不宜过长，一般来说，可以根据不同种类的肉来决定冷冻时间。例如，牛肉、猪肉、羊肉等红肉可以冷冻3个月左右，鸡肉、鸭肉等家禽可以冷冻6个月左右，而鱼类、虾类等海鲜则可以冷冻3个月左右。
2. 冷冻肉类前，需要将其处理干净，去除多余的脂肪和筋膜，然后用保鲜膜或冷冻袋包装好，防止肉类受到氧化和腐败。
3. 冷冻肉类后，要在冰箱中存放，保持温度在-18℃以下，避免反复冷冻和解冻，以免影响口感和质量。
4. 冷冻肉类解冻时，建议采用缓慢解冻的方法，将肉类放在冰箱中逐渐解冻，避免温度变化过快导致肉质变硬或变质。
总体来说，冷冻肉类的保存时间不宜过长，建议根据不同种类的肉来决定冷冻时间，并严格按照保存方法进行保存。
