肉冷冻一般情况下在一周左右，具体的时间要根据肉的大小来决定。如果肉比较大，需要的时间会延长。如果肉比较小，只是短时间内冷冻，一般一周左右即可取出。
肉冷冻是一种保存时间比较长的冷冻肉制品，如果肉比较大，在零下18°C的环境中，可以存放3-6个月。如果肉比较小，放在零下18°C的环境中，一般可以存放6个月左右。
不同类型的肉冷冻保存时间不同。猪、牛、羊肉可以保存10-12个月，鸡、鸭、鹅、鸽肉等可以保存8-10个月，海鲜、河鲜类可以保存4个月内。然而，由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别。因此，建议鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。同时，家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷冻柜中仍会慢慢变质，建议买回家的冻肉最好在一周内食用完毕。
