油条下锅浮不起来怎么回事无铝配方的

油条下锅不浮起，大概有两个原因:

1,油条的面没有醒发好，下入油锅不涨发属于死面，所以不会浮起来，你可以看看油条内部有没有大气孔，假如没有，那就是面的问题。

2,油条下入锅中不浮起来跟油温也有关系，必须七八成热，微微冒青烟白可以下入锅中，温油中的油条不会浮起来！