原料：板鸭 (200克)，黄豆 (100克)，花生仁 (50克)，小葱 适量，姜 适量。
方法/步骤：
1.将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用。板鸭腿约泡上两小时，这要根据咸度来决定时间的长短。
2.将板鸭腿洗干净，斩大块，葱切段，姜拍一下。将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅，注入冷水。
3.水位只要漫过即可。这是一道煲菜，因此水量不要太多。加压7分钟。等到解压，就可盛入砂锅，上桌享用。
用料:板鸭腿 2只，黄豆 250克，二荆条 10只，老姜 5片，泡小米辣 20只，嫩姜 100克，豆瓣酱 1勺，盐 适量，鸡精 适量
做法步骤:
步骤 1 鸭腿切小块，二荆条，嫩姜，老姜切丝，泡小米辣剁碎，黄豆洗净
步骤 2 倒油（尽量多倒一些），烧开后倒入鸭肉，翻炒均匀，大概6分钟后，水分炒干
步骤 3 水分炒干后，加入豆瓣酱，泡小米辣老姜花椒，翻炒均匀
步骤 4 加水没过鸭肉，加入适量盐，水烧开后可以转中火，盖上锅盖焖15分钟
步骤 5 倒入黄豆，焖10分钟
步骤 6 倒入嫩姜和二荆条，加盐在菜上单独拌匀，然后翻炒五分钟左右，加盐和鸡精调味
步骤 7 起锅，装盘
