速冻是几分钟就硬了（有什么办法可以速冻15天）

这取决于两方面：

1、冰淇淋是多大体积，比如是一个甜筒那么大，还是一个大塑料桶那么多

2、你所谓的‘速冻’是什么设备，如果是冰淇淋工厂用的速冻隧道，有非常强悍的制冷能力，普通雪糕2、3分钟就冻硬了。但如果你是家里的冰箱，想把雪糕冻硬，起码要几个小时