如果干蕨菜发霉了，应该立即处理，因为霉菌会产生毒素，可能会对人体造成危害。下面是几种处理方法：
1. 丢掉发霉的部分：将干蕨菜取出，剔除发霉的部分，只是有一点点霉斑，可以将霉斑范围扣下去。
2. 水洗去霉：将干蕨菜用清水洗净，晒干后再使用。需要注意的是，干蕨菜清水浸泡不宜过长时间，尽量不要超过10分钟。
3. 食盐消毒：将干蕨菜泡在加了适量食盐的水中，浸泡30分钟左右，再用清水洗净，晒干后再使用。
4. 烘烤消毒：将干蕨菜放置烘烤箱中，烘烤30分钟左右。注意温度要掌握好，不要烤糊了。
需要注意的是，尽量不要在食品发霉时将霉菌擦拭掉，因为霉菌毒素在食品内部，擦拭只是表面干净了，食品还是不安全的。正确处理食品发霉的方法是剔除发霉部分，或者使用消毒方法进行处理，保证食品的安全卫生。
