250克高筋面粉，加入3点酵母、2点粉、5点白糖，一个土鸡蛋约50几克，搅散，用105克左右室温水和面，和成絮状下手揉成团
加入20克软化好的黄油，把黄油揉至和面团融合，移揉至出手套膜，放到碗里盖上盖子醒发至体积明显变大，醒发30 分钟
稍微排气，分成四份，每个剂子再揉匀整园，取第一个揉好的剂子擀成牛舌状，放上肉松或者自己喜欢的对折包好，再把接口处完全捏合起来，
取第一个做好的剂子开始操作，搓成条做成麻花状，把两头捏紧即可，刷上蛋液，来点白芝麻，放入烤盘，
二次醒发至体积明显变大，醒发15 分钟左右，烤箱先上下火175度预热十分钟，烤盘放烤箱中层，上下火175度烤25 分钟左右，表面上色满意即可出炉。
材料：干酵母5克、温水适量、鸡蛋1个、油糖3大匙、盐1/2小匙、高筋粉300克、奶粉1匙
做法：
1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。
2、将高筋粉，奶粉、调好的酵母水混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。
3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。
4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)
