花椒冻库在什么温度（花椒放恒温库还是冷冻库）

新鲜花椒的保鲜一般在0度时就有很好的效果了，而干花椒的则在更容易储藏了,贮藏应该从几方面考虑：环境因素（温度、湿度、空气流通等），花椒自身物质成分、病菌。花椒相对而言含水少，应该是比较耐贮藏的，所以，防霉是个主要的因素

青花椒保鲜冻库安装，鲜青花椒较适宜贮存温度为-1~3℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度过高会加速花椒芽小叶片的脱落和腐烂。