馄饨汤料怎么调

1.鸡蛋打散,炒锅放少许色拉油,待油热后倒入鸡蛋液,滑锅摊成小饼,取出切丝;葱切碎,姜切丝待用.鸡蛋饼不要加盐,保持鸡蛋的鲜味,蛋饼越薄越好.

2.锅内多放些水,待水开后,下适量馄饨.

3.待水开的当儿,调料汤的调料,盐,耗油,味极鲜,香油各少许,放入紫菜.

4.放入一半的鸡蛋丝和葱姜.

5.馄饨快熟透时,取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇入调料碗,搅匀使调料盒紫菜化开,大约放碗内一半的样子.

6.加入馄饨,加满汤,盖上剩下的蛋丝和葱姜,淋少许橄榄油和醋,完成!