怎么判断毛巾卷有没有烤熟（毛巾卷是放烤箱的中层还是下层）

1、看成色、膨发情况；戳孔看是否有粘液；轻拍听回声；轻按看弹性。毛巾卷成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时毛巾卷已基本定型；再看上色情况，上色均匀表示此毛巾卷已成熟。

2、戳孔看是否有粘液，用牙签或者是竹签戳进毛巾卷里面，拔出来后看是否有粘液，成熟的毛巾卷不会沾有粘液，没熟透的则会有。