所需食材
高筋面粉400克、酵母5克、盐3克、奶粉25克、黄油40克、鸡蛋50克、水180克、蜂蜜80克
蜂蜜水：蜂蜜10克、水10克
做法步骤
第1步：将干粉类的材料放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，然后将鸡蛋液倒入面粉中，再倒入水，最后加入盐。
第2步：将面盆放入面包机上，一档搅拌后，转二档和面，和成面团。大约10分钟。
第3步：面团揉好后加入黄油，继续揉面至扩展阶段。约20分钟。
第4步：揉好的面团整理一下，盖上保鲜膜醒发。夏季一般室温在30度以上，发酵的时间只需要30分钟-45分钟。
第5步：发酵好的面团，取出来，用手掌压扁排气，然后再进行揉面排气，揉好的面团搓成长条，分成15个大小相等的小剂子。每个小剂子都揉圆，放进模具内进行二次发酵。
第6步：烤箱提前200度预热，将醒好的面包放进去之前调成上下火180度，烘烤20分钟即可。
第7步：烤好的面包取出来后刷一层蜂蜜水即可。
