把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油,如果喜欢还可以放入适量的陈醋。
食材用料
臭豆腐20小块，小米辣4个，蒜5瓣
姜一小片，葱白一小段，花椒粉适
量，生抽适量，食用油适量，盐适
量，味精适量
步骤
1：按食材需求准备相关材料
2：臭豆腐洗干净沥水
3：准备小米辣，蒜瓣，姜和葱白
4：姜，葱白，蒜和辣椒全部切碎备用
5：臭豆腐摆盘撒上蒜末
6：撒上姜末
7：撒上葱白，撒上小米辣，撒上花椒面，生抽，食用油，味精，盐调成汁儿，搅拌使盐融化
8：调好的汁儿浇在豆腐上
9：上锅蒸20分钟，出锅
