水沸腾时气压的变化规律（水在零度左右沸腾时的气压）

水沸腾时，各水层的水同时汽化，气泡不断得到补充，而且越往高处，压强越小，所以气泡会越来越大

水在低于100℃便沸腾了，根据水的沸点随气压的减小而降低，说明当地的大气压小于1标准大气压；

为了减少从开始加热到沸腾的时间，可以采取提高水的初温、减少水的质量等措施．