食材清单
猪蹄 1只 、 豆腐结 15个 、 盐 适量 、 冰糖 8个 、 葱 4棵 、 姜 4片 、 蚝油 适量 、 五香粉 1勺 、 黄酒 1勺 、 干辣椒 2～3个 、 酱油 适量
做法步骤：
1/11
猪蹄买回来焯一下水，洗净备用。
2/11
豆腐结直接从市面上买卷好的结。
3/11
葱、姜、辣椒、切好备用。
4/11
锅里放油烧热放姜片。
5/11
倒入猪蹄翻炒，加入盐、冰糖、酱油、辣椒段、黄酒、五香粉少量。
6/11
加水炖煮。
7/11
加入2棵打好结的葱。
8/11
中小火炖煮40分钟，猪蹄熟烂。
9/11
倒入豆腐结，加少量盐煮熟。
10/11
最后加入葱、蚝油，翻炒装盘。
11/11
装盘。
