海参泡不发的可能原因如下：
浸泡海参的水温不够低，如果水温过高，会促进海参蜕皮，也会导致海参自溶。一般建议将海参浸泡在0～5℃的水中。
泡发时间过短，导致海参没有完全泡发。一般来说，海参需要浸泡72小时以上，而且煮制的时候也要煮透，可以用筷子夹起，看两头是否有弹性，用筷子轻戳海参，如能戳破则已经煮透，可以捞出。
操作过程中没有完全避开杂质。海参体内有自溶酶，遇到油、乳或其它化学物质，会导致海参开始自融，不仅会破坏体内成分，影响泡发的质感，还会导致营养流失。
泡发时没用纯净水。纯净水杂质少，不会过多影响海参泡发，而自来水杂质较多，会影响海参泡发。
泡发时换水不勤。海参泡发主要是使海参复水，并让肉壁细胞吸水舒展的过程，期间海参也会析出一定的杂质，所以要勤换水，保持水质的纯净。一般来说，每隔12个小时换一次水为佳。
请注意，以上信息并不一定包括所有可能导致海参泡不发的原因，也可能存在其他未知因素。如果您有更深入的疑问或需要更专业的解答，建议咨询相关领域的专家。
海参泡不发是因为泡发的时间不够长，可以在盆中加入适量的苏打粉帮助泡发。
