做大骨头汤必须要放大葱生姜的,当然也可以加枸杞,萝卜。
1,骨头汤比较有营养,首先把买回来的骨头清洗干净,并下锅焯水去掉血沫。
2,准备葱姜,萝卜切滚刀块,凉水放入骨头,葱姜,枸杞开始炖煮,这里我们用高压锅炖煮,上汽后小火煮20分钟后加入萝卜,在炖煮十多分钟后就差不多了,也可以慢火炖煮一个小时以上,时间越久汤越好。
骨头汤含钙质丰富,特别是里面骨髓,可以用砂锅慢炖煮至汤发白,营养效果是最好的。
做大骨头汤必须要放大葱生姜的,当然也可以加枸杞,萝卜。
1,骨头汤比较有营养,首先把买回来的骨头清洗干净,并下锅焯水去掉血沫。
2,准备葱姜,萝卜切滚刀块,凉水放入骨头,葱姜,枸杞开始炖煮,这里我们用高压锅炖煮,上汽后小火煮20分钟后加入萝卜,在炖煮十多分钟后就差不多了,也可以慢火炖煮一个小时以上,时间越久汤越好。
骨头汤含钙质丰富,特别是里面骨髓,可以用砂锅慢炖煮至汤发白,营养效果是最好的。