在生活中人造奶油的成分有植物油，动物油，水，调味料等，人造奶油外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20%，食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂。
植物油脂：人造奶油主要使用植物油脂作为替代动物奶油的基础成分。常见的植物油脂包括棕榈油、大豆油、椰子油等。
乳化剂：为了使人造奶油具有类似于动物奶油的质地和口感，乳化剂被添加到其中。乳化剂有助于将水和油脂混合在一起，常见的乳化剂包括大豆卵磷脂、甘油脂肪酸酯等。
