1松花皮蛋去皮，清洗干净。
2松花皮蛋一切四半儿。
3把切好的松花皮蛋按照自己的喜好摆入盘中。
4把葱姜蒜切末，放入碗中。
5加入20g清水和所有调味料拌匀。
6 把碗汁浇在松花皮蛋上即可。
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【自制皮蛋】
食材：新鲜鸭蛋、红茶叶、皮蛋粉、盐。
做法：第一步，首先把鸭蛋清洗干净了，然后擦干表面的水分别用。
第二步，红茶用开水泡好，过滤出茶水，然后加入皮蛋粉搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，放着静置一段时间。
第三步，然后将鸭蛋裹上做好的皮蛋糊，每一个都裹上厚厚一层，然后装入保鲜袋里。
第四步，把袋子扎好，密封起来，然后再装入纸盒里，密封好，做好保温措施，等待发酵20天左右就可以了，皮蛋就做好了
