猪蹄用高压锅炖的时间因猪蹄的大小和是否切块而异。如果是整只猪蹄，需要炖20分钟左右；如果是切成小块再炖，则需要15分钟左右。如果想要更加软烂，可以适当延长压的时间，大约需要压20至30分钟左右2。一般来说，用高压锅炖猪蹄的时间不超过20分钟左右就可以把猪蹄炖熟3。具体操作方法是将猪蹄洗干净去除血水，放在高压锅里面，加入陈醋、姜和适量清水，插上电源后在15~20分钟左右高压锅就会喷气，这个时候可以改成小火再焖个5~10分钟左右，这样猪蹄就会炖得特别烂3。综上所述，猪蹄用高压锅炖的时间大约在15-30分钟之间，具体时间还需根据猪蹄的大小和个人口感而定。
