冻的丸子可以直接煮吗
1.冰冻丸可以直接煮是需要开水下锅,用一字锅铲,向锅边往锅底部中间,慢慢轻铲过去拉通,使整个下锅的冰冻肉丸子,活动后不沾锅底,后就等水开,至肉丸子漂浮水面。
2.由于是冰冻的肉丸,就用温火至开就行,水煮5分钟均匀后,至冰冻肉丸子中过红,肉熟即成。大火急煮,易把冰冻丸子煮烂不成圆型,时间煮短了外熟里生。
3.煮冰冻肉丸的时候最好提前把肉丸先拿出来解冻一下,这样可以缩短煮的时间。
关于冰冻的火锅丸子是否直接下锅的问题，我认为是可以的，因为涮火锅的时候，肉片，火锅，丸子都是冻的，可以烧开以后时间长点就可以吃了。
