通常是因为积累的水分过多，在受到高温或者其他压力的作用下造成果皮裂开。
这通常发生在让西红柿长时间处于高温潮湿环境中，或者经历了剧烈的温度波动，使得里面的液体向外扩张而导致的。
此外，如果过量使用化肥和灌溉不合理的话也会导致西红柿内部水分过多，从而容易出现炸裂现象。
西红柿炸裂，又称为“爆果”，是指西红柿果实在成熟后突然裂开或炸裂的现象。其主要原因是由于果实内部水分过多，导致果实膨胀而破裂。
具体来说，西红柿在生长过程中，会吸收大量的水分和养分，当果实快要成熟时，内部的水分会不断增加，果实会逐渐膨胀。如果果实表面的皮肤无法承受内部的压力，就会发生炸裂现象。此外，高温、干旱、过度施肥等因素也会加重西红柿炸裂的程度。
为了避免西红柿炸裂，可以采取以下措施：
1. 控制浇水量：在西红柿成熟期间，应适当减少浇水量，以减缓果实内部水分的积累。
2. 保持适宜的温度和湿度：避免高温和干旱的环境，保持适宜的温度和湿度有助于减轻果实内部的压力。
3. 合理施肥：避免过度施肥，特别是氮肥，以防止果实内部水分过多。
4. 及时采摘：当西红柿成熟时，及时采摘有助于减轻果实内部的压力，避免炸裂现象。
