炒木耳时总是炸怎么办（炒木耳老是炸锅怎么解决）

炒木耳时总是炸，可以采取以下几种方法解决：

1. 在炒木耳之前，将木耳放入清水中浸泡一段时间，让木耳充分吸收水分，这样可以减少炸锅的情况。

2. 在炒木耳时，可以加入适量的水，这样可以避免木耳过度受热，从而减少炸锅的情况。

3. 在炒木耳时，可以使用中火或小火，这样可以避免木耳过度受热，从而减少炸锅的情况。

4. 在炒木耳时，可以加入适量的淀粉或面粉，这样可以使木耳更加粘稠，从而减少炸锅的情况。

希望这些方法能够帮助你解决炒木耳时炸锅的问题。