玉米五花饼是一道美味可口的传统中式小吃,外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,口感丰富。以下是玉米五花饼的一种常见做法:
1. 准备食材:面粉、五花肉碎、玉米粒、葱、盐、鸡粉、料酒、蚝油、生抽、生粉、油;
2. 和面团:用温水和好面团,醒10分钟,使面团软一点;
3. 制作饼馅:在五花肉碎中加入盐、鸡粉、料酒、蚝油、生抽、生粉、油和玉米粒,搅拌均匀;
4. 包馅:将醒好的面团分成小块,擀成薄片,包入饼馅,捏成饼状;
5. 煎饼:热锅刷油,放入包好的饼,中小火煎至两面金黄,熟透即可。
你可以根据个人口味对调料进行调整,希望你能成功制作出美味的玉米五花饼!
1、面粉60克、玉米面50克,搅拌均匀
2、加入牛奶20克,水15ml,搅拌成面糊
3、加入玉米粒20克,白砂糖5克,搅拌均匀
4、食用油5ml,放入面糊,摊平,小火煎熟即可出锅