用料
料酒 少量
蚝油 适量
盐 适量
生抽 适量
鹌鹑蛋 12个
香菇 12朵
葱 装饰
步骤 1
先拿个碗，把调料拌匀，我12个调了小半碗的小半碗，不用太多
步骤 2
洗净香菇，把柄摘了，晾下
步骤 3
最重要的一步来了，摆好姿势，表情到位，捏好牙签，每个香菇扎扎扎扎别扎通了哈
步骤 4
把调料汁浇在香菇上，放上鹌鹑蛋，蒸15分钟，出炉撒香葱
1/5 去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了
2/5 打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！
3/5 上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！
4/5 蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！
5/5 成品完成！简单吧！
