主料：丝瓜250克、粉丝200克。
调料：蒜蓉30 克、葱花20 克、红椒、蒸鱼豉油。
做法
1. 粉丝用温水泡发好，切成8 厘米的段，平铺在盘底。
2. 丝瓜去皮切成长8 厘米、宽3 厘米的长条块，铺在粉丝上。
3. 蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。
4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。
虾干白玉菇烩丝瓜好吃。
材料：
丝瓜，白玉菇，虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净；
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻；
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜；
4、倒入虾干翻炒；
5、淋入料酒出香；
6、倒入洗净的白玉菇翻炒；
7、加入盐和糖；
8、再放入丝瓜翻炒；
9、加少许的冷水烧至片刻；
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉；
11、在淋入香油翻炒均匀关火。
