煎至金黄，炸蛎黄。用面粉（或淀粉）、鸡蛋、少许五香粉调成蛋糊，把洗净的蛎肉沥干水份，拖上蛋糊，放入植物油中炸八成熟捞出，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐，吃在嘴里满口留香。
黄龙尾海蛎子肉是一种美味的食材，可以用来制作各种美食，如海蛎子汤、海蛎子煎、海蛎子炒蛋等。以下是一个简单的海蛎子炒蛋的做法，供您参考：
所需材料：
1. 黄龙尾海蛎子肉适量
2. 鸡蛋2-3个
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
做法：
1. 将黄龙尾海蛎子肉清洗干净，沥干水分备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
3. 葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱末煸炒出香味。
5. 加入海蛎子肉煸炒至变色。
6. 倒入打散的鸡蛋，迅速搅拌均匀，待鸡蛋凝固后翻炒均匀即可。
提示：
1. 海蛎子肉可以提前用盐水浸泡一下，可以去除一定的腥味。
2. 炒海蛎子肉时火候不要太大，否则容易炒焦。
3. 鸡蛋打散后可以加入少许料酒，可以提鲜增香。
4. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调料。
希望这个简单的做法能够帮助到您，让您制作出美味的黄龙尾海蛎子肉美食。
