步骤1
买到新鲜活跳跳龙虾
步骤 2
芝士切条，洋葱和蒜切粒，姜切姜蓉。
步骤 3
龙虾沿着它一节一节的缝隙切成一节一节的，然后再对半切。把一块块龙虾都要沾上生粉，有露出肉的都要沾到。
步骤 4
这个时候烧一壶水，只要半分钟就好了，然后捞起来放盘子里
步骤 5
热锅冷油，多点油。
步骤 6
下龙虾翻炒至变色~壳都红彤彤的就捞起来。
步骤 7
用余油下洋葱粒，蒜粒，姜蓉下去炒一会。
步骤 8
下龙虾翻炒，倒入鸡汤，牛奶，一点点酒，差不多没个一半的样子，盖上盖子焖个五分钟。
步骤 9
开盖均匀的撒芝士上去，再翻一翻。
步骤 10
芝士融化后汤汁会变得有点稠，可以把先龙虾捞起来。
步骤 11
把伊面倒下去和汤汁搅拌。
步骤 12
关火盛盘即可。
