为什么猪肉有怪味（猪肉明明是新鲜的为什么会有异味）

猪肉有怪味可能是由于多种原因。

首先，公猪肉在很多人闻起来有厕所的味道，这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮（androstenone）和粪臭素。

其次，如果猪肉注了水或者注射了某种药物，煮的时候会有一种尿骚味。

此外，如果猪肉存放时间稍长，细菌分解肉类蛋白质释放出的硫化物气体也会产生异味。

还有一种可能是品种问题，有些猪的品种可能更容易产生异味。建议购买猪肉时到正规的商铺或者超市去购买，看清有没有国家检疫合格盖的章。