如果您想要制作烤箱版的榴莲月饼,可以参考以下做法:
配料:
1. 榴莲肉
2. 冰皮月饼皮(可以在市场上购买或自制)
3. 烤箱
步骤:
1. 首先制作月饼皮:将冰皮月饼皮按照包装上的说明进行提前解冻。
2. 准备榴莲肉:将榴莲肉从果壳中取出,注意不要带太多果壳。
3. 包制榴莲月饼:取适量榴莲肉包入月饼皮中,注意不要太多,以免烘烤过程中爆裂。
4. 预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度。
5. 烤制榴莲月饼:将包好的榴莲月饼放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟。具体时间需根据烤箱温度和月饼大小进行调整。
6. 观察月饼上色情况:在烤制过程中,密切观察月饼的上色情况。一旦达到您满意的颜色,即可取出烤箱。
7. 冷却:将烤好的榴莲月饼放置在烤网上冷却,待月饼完全凉透后,就可以享用了。
需要注意的是,由于每个烤箱的脾气不同,建议在制作过程中多观察、多尝试,以找到最佳的烤制条件。同时,根据榴莲月饼的大小和烤箱的火力,您可能需要调整烤制时间和温度。