搭建蔬菜大棚需要以下步骤:确定场地、设计大棚结构、准备建材和工具、搭建承重框架、安装支撑材料、覆盖防护材料、安装通风和灌溉系统、增加温湿度控制设备、设置固定装置、进行大棚内种植。同时,根据不同蔬菜种类的需求,还需调控温湿度、草坪杀虫等。