食材清单
羊肉 350克 、 白萝卜 半个 、 葱 适量 、 生姜 几片 、 香菜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1、 羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量
2、 将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净
3、 砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开 后转小火炖半个小时
4、 半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好
5、 出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花
1.将羊肉切成小块，用料酒、盐腌制15分钟。
2.将冻萝卜洗净，切成小块。
3.将腌制好的羊肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，放入姜片，转小火炖1小时。
4.将切好的冻萝卜块放入锅中，继续炖30分钟。
5.关火，撒上葱花即可。
