米醋和陈醋可以互相代替吗（米醋和陈醋哪个更好）

一般不可以

在烹饪中，我们要根据菜品的颜色、口味和营养搭配来选择适合的食醋。在专业的烹饪里面，不能随心所欲地乱用食醋的，每种搭配都有一定的依据。

比如 我们用醋来护肤美容进行外用的话，那就只能选择用米醋了，这个时候陈醋是不能代替的。