铁锅只要是生锈状态不是很严重,理论上市可以继续使用的,但是从实际健康意义上讲,老铁锅在使用了30年之后,铁锈混合这油渣形成黑色的沉积垢,,对人体有非常大的危害。
铁锈是三氧化二铁,长期使用,对人的肝脏形成较大的危害。加上多年沉积的油渣混合在一起,聚集在锅的边沿,处理不好,对于人体有非常高的致癌性,
推荐你最好更换新型的“铁不沾”技术的铁锅。像润厨园苏泊尔等有着核心技术的专业品牌。
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