玉米粉发糕怎么做好吃（玉米自发粉发糕怎么做法）

材料

普通面粉250g，玉米粉50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量

做法

1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀，

2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀，

3.面粉中加入细砂糖，

4.将玉米粉溶液倒入面粉中，

5.将面粉揉成团，微微收圆，

6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵，

7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干，

8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟即可。