血鸭的血怎么调不凝固（血酱鸭解决血不凝固的最佳方法）

1.

加醋

加入30ml醋到500克鸭血中使凝血因子不凝固在一起，所以就可以让500克鸭血一直保持液态而不会成为固态。

2.

不断搅拌

想让500克鸭血不凝固，那就是不停的搅拌，通过物理运动，鸭血中的凝血因子就不能充分发挥其凝固的作用。

3.

可以加入50克柠檬酸钠让500克鸭血不凝固。

柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭, 有清凉咸辣味