排骨汤米粉怎么做才最好吃（排骨米粉最简单的做法）

材料：

猪小排 300公克、细米粉 200公克、小白菜 1把、葱 2根、姜 1片、盐 少许

做法：

1. 猪小排放入滚水中氽烫去血水后捞出冲洗干净。

2. 放入内锅中加入6杯水及葱、姜煮开，转小火炖煮约40分钟至熟烂（期间可捞去浮沫）。

3. 另外将细米粉以冷开水泡软备用。

4. 小白菜洗净切段；葱洗净切末备用。

5. 炖好的排骨连同汤汁一起倒入大碗中，加入泡软的米粉。

6. 再加入切好的小白菜及调味料拌匀即可食用。

小秘诀：

想要骨头更加入味的话可以加一点米酒或者花雕酒进去哦！