您可以使用以下几种方法将 PDF 文件转换为文档：
1. 使用在线转换工具：有许多在线转换工具可以将 PDF 文件转换为文档，例如 SmallPDF、ConvertPDFtoDOC 等。您可以上传 PDF 文件，然后选择要转换的格式（如 DOC、DOCX、RTF 等），等待转换完成后下载转换后的文档。
2. 使用 Adobe Acrobat DC：Adobe Acrobat DC 是一款专业的 PDF 编辑软件，它提供了将 PDF 文件转换为其他格式的功能。您可以打开 PDF 文件，然后选择“文件”>“另存为”，选择要转换的格式，然后保存。
3. 使用其他 PDF 转换软件：除了 Adobe Acrobat DC，还有其他一些专业的 PDF 转换软件，例如 Bullzip PDF Printer、Nitro PDF Professional 等。这些软件可以将 PDF 文件转换为其他格式，并且提供了更多的转换选项和功能。
无论您使用哪种方法，转换后的文档可能会保留一些 PDF 格式的特性，例如字体、格式和布局等。如果您需要完全去除 PDF 格式的影响，可能需要手动对转换后的文档进行进一步的编辑和调整。
