小尾寒羊于山羊在肉质上有什么区别（小尾寒羊和锡盟乌珠穆沁羊的区别）

小尾寒羊与山羊肉质上的区别在于，小尾寒羊的肉质细腻，不特别紧致，口感嫩些，山羊的肉质紧实，油脂类稍微少点，口感上比小尾寒羊肉质硬些