叶黄素属于胡萝卜素的一种，它也是眼睛的保护屏障，两者各有千秋，都很好，胡萝卜素的作用：
1、帮助保持眼角膜的润滑及透明度，保护眼睛的健康；
2、它是对抗有害自由基最有效的抗氧化剂之一；
3、强化免疫系统，增强人体的抵抗力
叶黄素是血浆中几种主要类胡萝卜素之一，平均分布于高密度脂蛋白和低密度脂蛋白中。食物里面的叶黄素酯在小肠里经过胆汁和胰脂酶的共同作用生成叶黄素，被小肠黏膜吸收。 叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界与玉米黄素共同存在。是构成玉米、水果、蔬菜、花卉等植物色素的主要组成部分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
