什么事蒸肉粉（蒸肉粉哪种最好）

蒸肉粉是一种用于制作蒸肉时作为调味料和嫩化剂的食品添加剂，通常由米粉、淀粉、食盐和嫩肉粉等成分制成。它能有效吸附肉汁，使蒸好的肉质鲜嫩多汁，同时去除腥味并增加风味。蒸肉粉使用方便，只需在蒸肉前撒在肉的表面即可，非常适合制作各种蒸肉料理，如豉汁蒸排骨、清蒸鱼、蒸肉饼等。